Ola Davi,
Primeiramente, se me lembro corretamente, a K10D nao trabalha com TTL, apenas P-TTL. Isso eh apenas um detalhe tecnico, ja que os flashes que vc esta considerando (pelo menos os da Pentax e os Metz, tb sao P-TTL).
Sobre esses flashes, eu ja tive o AF 360 e agora tenho o AF 540. O unico motivo que me fez comprar o AF 540, eh que o AF 360 tem um recurso que o desliga depois de um certo tempo, para economizar bateria, e como eu uso o flash em estudio, eh um aborrecimento. Ja quando montado na camera, isso nao era problema.
Ambos flashes funcionam normalmente, o AF 540 tem a cabeca giratoria e mais potencia, porem eh um pouco maior.
Nao estou entendendo exatamente as tuas perguntas, sobre isso ser motivo de troca de sistema ou se o TTL funciona e tem luz assitente de foco. Isso tudo eh meio subjetivo e vai das tuas expectativas. Ambos flashes obviamente vao te oferecer assistencia de foco (spot beam) e aceitam regulagem para P-TTL (-3 +2 no pentax, se me lembro corretamente).
Boa sorte,
BB