Só lamento informar que não tem nada a ver com congelar melhor o movimento, em ambos o movimento será congelado EXATAMENTE da mesma forma, a diferença em caso de longas exposições é exclusivamente a posição do rastro, no flash em primeira cortina o flash é disparado congelando o movimento ao abrir da cortina e continua registrando luz depois disso, portanto o rastro é formado na frente do objeto.
Já o flash em segunda cortina é ao contrário, o obturador abre e fica registrando luz ambiente e o flash dispara antes de fechar o obturador registrando e congelando o objeto principal, desta forma o rastro fica atrás do objeto, não tem absolutamente nada a ver com qualidade, é apenas um recurso criativo.