Depende muito,
se você quer fotos externas e tal, pra books, a 75-300 vai ser legal, porque vai dar um desfoque bacana, mas ficaria bem dificil usar ela dentro de um salão, por ser uma lente escura, e o seu flash não deve iluminar bem, quando usar a lente no range maximo. Mas creio que dê pra fazer fotos legais com o flash e um rebatedor.
O pessoal vai te indicar uma lente mais clara, com abertura F/2.8
Mas creio que seja mais cara do que a 75-300, mas já que você tem o flash, dá pra fazer muita coisa legal, só com o flash e essas 2 lentes, ai quando você sentir que não dá pra tirar mais nada do equipamento, você parte pra uma lente mais clara, ou um flash mais potente.
Abraço