Eu também concordo que deve prevalecer a vontade do fotógrafo ao determinar a abertura.
Não conheço as "entranhas" da câmera mas penso que deve haver uma interferência mecânica que desliga o fotômetro ao girar o anel tirando do automático. O que anularia qualquer hipótese de "pitaco" do fotômetro no modo manual.
Assim que terminar o filme que está na minha, verificarei se ela é ou não das que tem vontade própria...
Abraços