Vejam só como isso é uma coisa pessoal !!
Assim como o Guto, saí de uma S5 para uma XSi e também uso muitas lentes manuais
No entanto, não vendi a S5, continuo com ela. E não consigo mais usá-la, principalmente em zoom alto. Prefiro a XSi com a 55-250mm IS mesmo que isso signifique carregar mais peso e trocar de lentes. Na realidade, quem usa mesmo é minha filha quando saímos para fotografar juntos, eu estou usando a S5 só como filmadora rsrsrsrs. E hoje, se fosse comprar uma compacta, seria uma S90 que é pequenininha, cabe no bolso, tem um sensor um pouco maior mas não tem praticamente zoom. Outra UZ realmente não me chama a atenção.
Então vc já pode ver que é uma questão de gosto e de perfil. Veja bem o tipo de foto que vc quer fazer, no seu caso, acho que uma UZ é uma boa. A FZ35 é muito elogiada. Se um dia pretender migrar para uma DSLR, talvez seja interessante uma Canon em função que ela tem sapata para flash externo. Vc poderia num segundo momento comprar um flash externo, que é muito útil para fotos a noite, e depois aproveitá-lo em uma DSLR.
Abçs !!