Olá Fábio,
Pois então, eu só fotografo em RAW, mas fiz um teste com JPEG pra garantir que não era o arquivo do preview que estava vindo com as cores erradas.
Quase sempre fotografo com a câmera ligada a um laptop em meus jobs para o cliente acompanhar o trabalho. Mas testando a 5D me deparei com outro problema, ela não tem driver para o wondows 7 - 64 bits (sistema que eu uso no meu desktop) e no Windows 7 32bits (que uso no laptop) a conexão com software de captura esta bastante instável. Desta forma fica ruim mostrar para o cliente fotos no lcd de câmera com cores errôneas. Vou procurar instalar o XP no laptop amanhã e ver se a questão da estabilidade da comunicação entre câmera e laptop melhora. Se estabilizar, estarei livre do lcd.
Do contrario talvez não feche o negócio, uma pena, pois tirando isso a câmera está realmente muito boa e por um bom preço.
Abs.