Simone,
segue o passo a passo no Photoshop que eu uso o CS4
Com a imagem a aberna no programa vai em
IMAGE
image size
em document size coloca as suas dimenções com a unidade em cm
a resulução dependendo do que você quer: revelação coloco sempre 300 e web 72 ou 100
Deixe marcado
Scale styles
Constrain Proportions
Resample image, que deve ser selecionado Bicubic
Vai ficar perfeito. Se for para impressão em laboratório, pergunta qual o tamanho real do 10 x 15 deles e coloca nas medidas. Depois peça a revelação sem alteração de tamanho.