FZ100 é sensor CMOS (acho que é assim que escreve), é um sensor diferente das demais.
A FZ40 tem as mesmas características da FZ100, só o sensor que é como a FZ35 e a FZ28, se manteve.
Entre suas duas opções, sou mais FZ35 (até tenho uma FZ28 que é anterior a FZ35), só estou vendendo por motivos particulares, mas é ótima câmera.
A FZ35 tem óptico de 18X e se clicar em 3MP ele chega a incríveis 31X !
Filma em HD.
Não tenho certeza, mas já andei lendo que para fotos em ambientes internos, não é muito indicada.
Fora isso, as Lumix da Panasonic são sensacionais.