Que tal uma Canon EOS Rebel T2i. Muitos aqui têm preconceito quanto a ela por se tratar de uma Rebel,a linha economica da Canon, mas posso lhe dizer que como a XTi em sua época a T2i atualmente é uma excelente câmera, e com um custo benefício assustador.
A Canon EOS Rebel T2i, assim como a futura 60D (especulações do canonrumors.com) e a 7D possui um sensor de 18megapixels no formato APS-C crop 1.6x (um sensor que possui uma densidade alta de pixels, excelente para fotos que você provavelmente precise cropar, mas em tese não tão bom para fotos que precisem de granulação 0). Mesmo com esse sensor a Canon conseguiu colocar na T2i o processador DIGIC IV que têm um excelente trabalho na redução de ruído. Como na 7D, você têm um range de 100-6400 (12800 expandido) e como o Gustavo disse até o ISO 3200 é brincadeira com essas câmeras.
A T2i não é uma câmera rápida, mas também não é lenta, a velocidade de burst dela é de 3.7fps, acho que mais do que suficiente para o tipo de fotos que pretende fazer.
A T2i também é muito leve e o corpo dela foi reforçado em relação as Canon EOS Rebel anteriores. Ainda não é o corpo blindado da 7D, mas se você não precisar utilizar sua câmera em situações extremas de poeira e/ou chuviscos, acho que será tranquilo.
Avaliei seu kit de lentes, e acho mais importante que invista em lentes por hora, pois a 18-55 é bem fraca (é como sua câmera, uma bmw, ter uma lente que é um motor de uno mille), a 50mm sofre com o crop (nem sempre é facil trabalhar com 80mm em ambientes onde o espaço é curto e sendo f1.8 a falta de profundidade de campo também é um pouco sofrível) e a 17-85mm F4-5.6 (presumo que seja esta pois não encontrei 17-55 da Canon F4) é uma lente que é melhor que a 18-55 mas é escura para algumas ocasiões.