Olha, se o curso exige filme, a não ser que seja um curso que inclua técnicas de revelação e isso te interesse... eu mudaria de curso. A menos que você já fotografe e queira muito fazer esse curso, ou realmente pretenda ficar só no filme. Não é dizer que máquina de filme é obsoleta. Existem vantagens que se tem com o filme. Mas a digital é mais prática, e com certeza para fins didáticos é bem melhor.
Se quiser se manter no filme após o curso, vá de EOS 30, senão, vá de 500 ou mesmo 5000, a EOS mais barata que conseguir encontrar. Depois vc ainda pode aproveitar as lentes para quando comprar uma digital.