Bom, a 1 ano comprei uma T1i... e é uma excelente câmera para se começar.
A Xsi já saiu de linha lá fora... não vale a pena, a qualidade de imagem é pior que a T1i,e muitas outras coisas, é só ver um comparativo que vai entender.
Esta, a T1i, é uma 50D com corpo mais amador. Ou seja, uma puta câmera pra se começar e fazer algumas coisas. Não é uma câmera a prova de água e sereno como as profissionais. Cuidado!
E as lentes que mencionou, não são ótimas lentes pra valer a pena. Na verdade, vai conseguir fazer muita coisa com a 18-55 e a outra, com o tempo vai ver que é muito escura e não vai usar tanto. A não ser que suas fotos sejam em dias bem claros ou estúdio.
Não recomendo duas lentes e uma câmera ultrapassada.
Na verdade, recomendo T1i com a 18-55 e uma 50mm de 1.8 pra ir treinando... e uma bom Flash... se não puder o 580, compre o 430 Ex2.
Abraços.