T2i, 60D e 7D, ambas entregam praticamente a mesma qualidade de imagem, tanto still quanto movie, mas existe um mar de diferença entre elas que, a meu ver, justifica o preço.
60D -> T2i
Pegada no corpo
Velocidade de operação
Velocidade e precisão de foco
Tipo de pontos de foco (9 cross, o central de alta sensibilidade na 60D, 1 cross e 8 normais na T2i)
Velocidade de burst
Vedação
Controle do flash fora da sapata
Controles mais a mão
7D -> 60D
Pegada do corpo
Robustez
Velocidade e precisão de foco, principalmente em servo
Quantidade de pontos de foco (e diversos modos de funcionamento de autofoco)
Velocidade de burst
Vedação
Microajuste de foco
Isso para citar apenas alguns itens. Mas a T2i continua sendo uma excelente camera.