Cara, um Mac com Core 2 Duo vai bem. Com 4GB, o Snow Leopard roda suave e com sobra de memória. Eu pegaria o Mac pela carcaça, o trackpad, o teclado, o monitor. Olhar só para processador, memória e vga é coisa de adolescente jogador. Para trabalho sério, há muitas outras coisas que importam.
Outra coisa: o Core 2 Duo que acompanha os Macs mais recentes é da série P enquanto os notes baratos com Core 2 vem com a série T (mais faminta por bateria e que não suporta alguns recursos). Enfim, o Core 2 Duo dos Macs é pouco menos do que o i3 mais simples, mas economiza muito mais energia. A série P é um equilíbrio entre performance e autonomia, além de suportar memórias DDR3 (a série T suporta no máximo DDR2 800).
Hoje, para mim, os melhores laptops são ou Apple ou Lenovo (ex-IBM/PC). São os maiores ícones da computação pessoal, um na versão PC e outro na versão Mac...