pode sim, mas tem que fazer o ajuste de branco pelo filtro laranja do filme, e posterior inversão.
fiz desse jeito numa experiência usando uma dslr ao invés do scanner (fotografando o negativo, semelhante a um tutorial postado aqui no fórum, só pesquisar) mas as cores não me convenceram.
multifuncionais também não têm muita resolução no escaneamento, então não espere grandes resultados.