[GutoVilaça]

Tubérculos e bulbos... por Guto_Vilaça, no Flickr

Frite rapidamente no azeite 300 gramas de carne bovina cortadas em cubinhos com alho e cebola picada.
Adicione água e deixe a carne cozinhando na panela de pressão por 20 minutos para ficar bem macia.
Junte à carne, a mandioca e o cará com sal a gosto. Deixe cozinhando na panela por mais 20 minutos até a mandioca começar a derreter e engrossar o caldo.
Sirva com cebolinhas picadas e torradinhas. Para quem gosta, um  molhinho de pimenta também vai bem.
Nessas noites de frio, só há uma coisa melhor: depois do caldo, dormir agarradinho com seu amor.

[elis]

Aposto que qualquer hora alguém vai perguntar o que é mandioca...

Antes de me mudar para SC, eu morava no PR, lá é normal falar mandioca... quando cheguei aqui e fui falar, me perguntaram o que era além de rirem de mim

Mandioca é o mesmo que macaxeira / aipim

Gostei da foto Guto...

parece ser um prato mto bom...

[GutoVilaça]

É vero, Elis. Aqui em Minas, esse tubérculo é conhecido como mandioca. Em outras regiões tem outros nomes.
Abs

[vilson kojo]

Gostei da iluminacao e composicao ...

[LeandroSartori]

Muito bom Guto!
Gostei das cores!

Abraços!

[rmansano]

Boa Guto !
Gostei da composição!

[Mr. Hyde]

Guto, qual o ISO e qual a lente?

[GutoVilaça]

Obrigado, pessoal.

Hyde...
ISO 800, 1/40s. Não me lembro a abertura (possivelmente foi 2.0). Fiz com a 50mm f/1.4 Zuiko OM que é manual. Na minha máquina (EPL1) se torna uma 100mm f/1.4.
Abs

[Mr. Hyde]

Tá... Gostei da foto. Tem um contraste forte e bonito. As cores são muitas e bem preservadas. Mas, principalmente, a luz está excelente.

Só achei meio estranho os grãos que apareceram no metal do fogão e que não estão pronunciados em outras zonas de meia luz, exceto na parede à esquerda do frame. Pode ser a assinatura da lente em ISO alto. E gostei do desfoque. Muito bonito. Abç,

[Sato5.6]

Cubinhos de mandioca, mas que saudade das Minas Gerais. Aquí no norte a mandioca é a espécie venenosa, serve pra fazer farinha. A que se come frita ou cozida é a macaxeira.
Gostei da foto com luz intimista meio posterior e o fogão ao fundo. A chama azul conferiu um clima frio e mágico e o bokeh tá bem agradável.
Você não abre mão de suas Zuiko?. Nem sabia que elas se adaptavam na EPL. Faz tempo não uso mais Olympus mas foram as máquinas que mais me acompanharam (entre Nikon, Canon e Pentax) durante anos e nunca me deixaram na mão. Gostei muito! Abraço.

[GutoVilaça]

Cubinhos de mandioca, mas que saudade das Minas Gerais. Aquí no norte a mandioca é a espécie venenosa, serve pra fazer farinha. A que se come frita ou cozida é a macaxeira.
Gostei da foto com luz intimista meio posterior e o fogão ao fundo. A chama azul conferiu um clima frio e mágico e o bokeh tá bem agradável.
Você não abre mão de suas Zuiko?. Nem sabia que elas se adaptavam na EPL. Faz tempo não uso mais Olympus mas foram as máquinas que mais me acompanharam (entre Nikon, Canon e Pentax) durante anos e nunca me deixaram na mão. Gostei muito! Abraço.

Obrigado pela análise. Acho que vc conseguiu absorver esse clima intimista da foto. Esse fogão é velhinho e fica na área externa da casa perto da churrasqueira. É um lugarzinho gostoso para cozinhar, tomar cerveja com amigos, jogar conversa fora e etc. Fiz essa foto à noite. Estava frio e esses tons quentes ajudam a transmitir o clima do caldinho de mandioca aquecedor. A simplicidade das coisas e tudo mais nos dá a sensação de acolhimento. Era assim o clima do momento. Cozinhando, conversando e tomando uma cervejinha. A luz nos vegetais e no azeite estava bonita. Reuni os ingredientes da culinária com o fogão ao fundo e fiz a foto. Gostei muito também.
Quando às zuikos, não dá para abrir mão. Pelo contrário. Depois que os preços dos analógicos despencaram com a fotografia digital é que consegui montar um set legal de câmeras e lentes. Uso adaptadores tanto na DSLR da Canon quanto na Oly EPL1.
Abs

[Alexandre Freires]

Guto,
Se minha avó vice ia adorar, vc é o maior concorrente da Palmirinha e da Ana Maria Braga. rrsss
Muito boa foto

[jejemonteiro]

Guto;

Você maltrata o coração dos mineiros ausentes... Mas ajuda os olhos!

Técnicamente perfeita, como tudo que você faz! Parabéns!

[]s

[footer]

   Bem legal essa foto, e a receita também, heheheheh tenho uma que faço parecida. Apenas sem o cará e na carne coloco umas 2 a 3 colheres de farinha antes de fritar. Show!

Abç

[GutoVilaça]

Guto,
Se minha avó vice ia adorar, vc é o maior concorrente da Palmirinha e da Ana Maria Braga. rrsss
Muito boa foto

Palmirinha??? Essa eu não conheço. Hehehehe.

Tive que começar a cozinhar pq minha namorada é fã do Edu Guedes...  

Abs

Guto;

Você maltrata o coração dos mineiros ausentes... Mas ajuda os olhos!

Técnicamente perfeita, como tudo que você faz! Parabéns!

[]s

Iria te maltratar se postasse alguma foto de um prato com feijão tropeiro, torresminho, couve refogada, arroz branquinho e frango caipira ao molho pardo. 
Abs e obrigado.

  Bem legal essa foto, e a receita também, heheheheh tenho uma que faço parecida. Apenas sem o cará e na carne coloco umas 2 a 3 colheres de farinha antes de fritar. Show!

Abç

Vou tentar assim depois. Com carne seca também fica muito bom porém é mais trabalhoso.

Abs