Nossa,ficou bem ruim a foto,muito ruido.Se vc não tem noção de configuração,é dificil aprender em tão pouco tempo.Mas no caso não faça tudo no manual,fotografe no modo av,onde vc regula a abertura,uma abertura maior fica mais legal para aniversários,iso quanto menor melhor,tipo uns 100,200,essas ultra zoom não são boas com isos altos,não sei se a hx1 é boa em isos altos,algumas até 400 é aceitavel,e a exposição a maquina faz automático no modo av.Ou então faz tudo no automático(mais recomendavel nesse caso)EV deixe no 0 que é a exposição correta,se colocar - escurece a foto + clareia.Vai precisar de um flash mas sendo de dia o da máquina da conta,se for a noite é melhor um externo.
Faz uns testes no automático e com configuração só no AV,já da para ter uma noção de qual fica melhor.
Espero ter ajudado.
Abs