A diferença entre as 4 não é muito grande, mas a Canon, se não me engano, é a menorzinha das 4. Mas tbém não tem sapata para flash externo, coisa que as outras 3 tem, e que ampliam bastante suas possibilidades...
Em qualidade de imagem, com certeza as 4 vão ser semelhantes, pois utilizam sensores praticamente do mesmo tamanho, e com 10 megapixels.
De resto, vc pode escolher baseado em alguma característica que agrada, como lente um pouco mais clara (f/1.8 na Olympus e Samsung), sapata para flash (as outras 3 que não a Canon), mais ou menos zoom (todas tem pouquinho zoom, mas uma tem um pouquinho mais do que a outra), tamanho, capinha da lente (a canon mesmo, não usa capinha na lente. Tem aquele sistema de proteção na lente que nem as compactas, tipo uma "portinha" que abre e fecha)... são várias características físicas diferentes entre elas, e a escolha final vai acabar sendo em cima disso, já que, repetindo, a qualidade da imagem vai ser praticamente a mesma, nas mãos de quem souber utilizar a câmera.
Ah, não sei se interessa... A Lumix LX5 tem controles manuais tbém durante a filmagem. Vc pode alterar abertura do diafragma na filmagem. Nunca usei isso, rsrs. Mas pra quem gosta de brincar com vídeo, de repente é uma coisa legal. Enfim, veja reviews sobre essas 4 câmeras, dê uma olhada em todas as características delas, pra poder escolher a que mais te agrada.