Pomba, o adaptador funciona exatamente como a confirmação de foco normal da camera. Se sua lente é clara funciona melhor em baixa luz, se é escura, nem tanto. O sensor de foco das Canon (tirando a série 1) funciona com abertura de até f/5.6, então se vc tentar focar com a lente em abertura menor do que essa, o sensor não vai confirmar.
Outra coisa, dependendo da lente não é necessário voltar o diafragma e contar os cliques. Se sua lente tem a função "Auto", basta colocar o diafragma na posição desejada, colocar o botão em "Manual" fazendo com que a lente abra totalmente, focar e após voltar para "Auto" quando o diafragma se fechará novamente.
Existe uma nova safra de adaptadores agora em que é possível configurar a distância focal da lente (para as fixas). Também é possível alterar na camera a abertura para que no EXIF saia a abertura correta ao invés de sempre f/2.0, que é o normal dos adaptadores mais simples. E também é possível fazer microajuste de foco. Meus adaptadores são todos com confirmação de foco mas modelo antigo, não tão preciso. Já encomendei um destes novos, mas ainda deve demorar algumas semanas para chegar.
Abçs
Espaço Canon