Manter uma camera somente pelas fotos panoramicas hoje nao acho que seja uma boa ideia.
Se vc usa photoshop tem uma rotina que faz a montagem das fotos, acerta as juncoes, ajusta brilho, saturacao, etc tudo com apenas 2 ou 3 passos. E muito facil. As fotos so precisam ter uma area de 20% minima de transicao para que o software identifique onde junta-las. Resultado final e maravilhoso.
Vc o precisa tomar cuidado ao fazer as fotos visando manter o padrao de configuracao da foto e mesmo nivel aproximado, o resto e feito via software.