Absurdo o resultado, Claudio!
O tempo dessa longa exposição nesse caso é determinado pelo método de tentativa e erro, certo? Olhar o resultado no LCD e expor um pouquinho menos ou mais, afinal vai depender da potência da fonte de luz sendo utilizada, da distância dela pro assunto...
pois é, aí depende de tantos e tantos fatores que vc pode usar a tentativa e erro sem medo. Mesmo porque raramente a foto é exposta "corretamente", na maioria dos casos você vai expor ao seu gosto. Eu uso muito o lighmeter, é vício mesmo. Dá pra usar o fotômetro da camera também, mas no caso de light paiting tem que ir fazendo na tentativa e erro.
Eu tenho um aplicativo pra iphone qué é um cronômetro programável com beep, assim eu programo todas as etapas e ele vai me avisando pra mudar de ação. O melhor é fazer lightpainting com um colega sempre, é mais divertido e um ajuda o outro. No caso da garrafa, eu tive que parar o lightpainting no meio, na escuridão, e vestir a garrafa com uma moldura de EVA, para poder iluminar ela por trás e não vazar luz pra frente. Depois de algumas tentativaso resultado sempre sai.
Lembrando que usar light painting em fotografia de gastrolomia é um recurso a mais, principalmente se a gente não tem dezenas de refletores.
Bem, mas já falei demais, mudei o assunto do tópico, quem sabe isso fica pra uma outra discussão com exemplos práticos e uma troca de experiências, sinto falta de fazermos essas experiências em conjunto, ainda que à distância.