Alguns equívocos....
Primeiro: Equipe de 2 fotógrafos + 2 cinegrafistas, básico. 1 cinegrafista só não fica bacana.
Segundo: Conheça o ESTILO da equipe que vc vai contratar. Se é mais fotojornalístico, ou mais tradicional. Eu gosto de mesclar os dois conceitos. Fotos posadas e também imagens despojadas. Sobre equipamento, vai do estilo de cada um. Conheço fotógrafos muito bons que nem tem uma lente tele, trabalham com lentes no máximo 85mm. Eu já gosto de imagens wide e também te teles. E o resultado será excelente em qualquer dos casos. O que vai te agradar mais é o que você precisa pesquisar.
Terceiro - sobre o produto final:
Bom, não sei se a maioria trabalha assim, mas eu trabalho da seguinte forma:
Para as fotos: não tenho limite de clicks. Se a festa está bacana, pessoal animado, clico muito. Se a festa está mais tranquila, são poucos convidados, uma festa mais formal, clico menos. Mas a média fica em 500 a 600 fotos. Eu entrego TODAS as fotos num DVD em alta, normalmente em 12 MP (4256x2848). Eu não vejo sentido em 'segurar' fotos. Estou sendo pago pra fotografar o dia (ou dias) do casal, e todo o material será entregue, estou sendo pago pra isso. Além do DVD tem o álbum, que o casal vai escolher, que pode ser o fotolivro ou o encadernado. Eu particularmente prefiro encadernado. Acho que a imagem tem mais qualidade, e acredito que a durabilidade também.
Para o DVD: Kinder, acho bem complicado entregar o vídeo 'na íntegra'por um simples motivo: Num casamento inteiro, com 2 cinegrafistas, creio que dá em torno de 5 a 7 horas no total (sem contar making of e dia da noiva). Isso tudo em DVD seria uns 3 ou 4 DVDs, não vejo sentido. Eu trabalho com filmagem sempre em alta, e entrego os DVDs já editados, com opção ainda de ter uma versão também em BluRay, já que a edição é toda feita em alta. Se desejarem, os noivos poderão pedir alguma alteração na edição.