Vc pode estar falando de bracketing ou de dupla exposição mesmo, duas fotos diferentes sobrespostas.
Se for o segundo caso, nenhuma Canon faz dupla exposição, isso era uma característica de algumas cameras de filme que algumas Nikon ainda tem. Na realidade, nos tempos de digital ao invés de fazer dupla exposição na camera, é muito mais fácil e eficiente fazer duas fotos normais e fazer a sobreposição em camadas no PS, assim vc além de ter o mesmo efeito (e apenas se quiser, se não gostar ainda vai ter as duas fotos separadamente), ainda poderá controlar a transparência de cada camada.