Amigão, core i5 ou i7, qq um da pra fazer a edição. Phenom x4 e x6 tbm, eu uso ambos, são maquinas excelentes.
Meus vídeos são sempre multicâmeras, 3, 4 câmeras simultâneas + ajustes e efeitos.
Uso a suite Premiere, atualmente a 5.5. Aqui tem um segredo, o Premiere 4 é uma merda, como o amigo falou ai em cima, o 3 é muito melhor que o 4. Mas depois que virou 64bits o Premiere se salvou. Ja trabalhei com todas as versões do Premiere, desde a antiga 6.5, que vidou CS2 depois CS3, etc...
Os processadores acima são valentes. Um gargalo para vídeo Full HD quer seja uma camada quer seja multicâmera é o Hard Disk. Pelo menos 3 drives em sua maquina, um especifico para o sistema (se puder $ no sistema vai de SSD, mas os antigos 3G tbm rodam bem). Outros dois em RAID para dados e previews. Evite edição multicâmera em uma única timeline se o vídeo for de longa duração. Reparta o bolo em pedaços e depois de editado junte tudo no final.
Memória de 8 Gb para 16 Gb não percebo grande diferença, nem na hora de exportar. Só que a maquina com 16 GB tem mais poder para rodar outros sftws em paralelo. Tira os Antivirus de sua maquina, eu uso só o da própria microsoft (Microsoft Security Essentials).
Placa de vídeo: mesmo que não queira investir nas listadas pela Adobe, pode colocar uma inferior, mas use os Cudas da Nvídia (ATI Radeon não funciona casado com o Premiere). Os cudas da nVidia são aproveitados na renderização. Para ativar os cudas das placas fora da lista oficial do Premiere, existe um hack, ridículo de se fazer, basta acrescentar o modelo de sua placa em um arquivo hidden do Premiere, e depois pedir para ele usar a aceleração por Hardware (Mercury Engine Playback). Para fazer isso é fácil mesmo, basta seguir os passos de um internauta iluminado que explica tudo na web. Veja esse assunto aqui:
http://www.studio1productions.com/Articles/PremiereCS5-2.htm. Tenho aqui a GTX 460 rodando perfeitamente.
Os codecs que trabalho na maioria das vezes são o Mpeg 2 da Sony, o AVHCD e os nativos das DSLRs Canon.
Abs.