Alex, depende muito da qualidade dos seus pixels.
De uma olhada no artigo que postei nos Reviews sobre a resolução das DSLR e das compactas, ele é uma referência bem interessante.
Agora se vc quiser algo bem resumidinho é só jogar no PS sem resize e ver o que gera, vc não precisa nem calcular.
No seu exemplo vc conseguiria 22,5cm X 17cm.
