MAD, creio que essa é uma preocupação boba. Eu tinha essa mesma preocupação, e depois de ouvir MUITOS colegas fotógrafos que trabalham MUITO com filmagem, percebi que é besteira.
O que desgasta na câmera é a parte mecânica (obturador). o Sensor tem sim um leve desgaste, natural, com o tempo. Mas é a mesma coisa que vc ter uma filmadora. Quanto tempo dura uma filmadora? Já conversei com o Evandro Rocha, Everton Rosa, etc, e eles me falaram: Usam Mark II para filmagem a mais de 6 anos, com MUITO trabalho, e está tudo normal, sem problemas. Claro, alguns cuidados devem ser observados: o sensor esquenta se vc filma direto com ela. A Mark II grava cerca de 15 minutos de video ininterrupto. Mas se vc for fazer diversos takes curtos, sem problema. Se perceber que a camera esquenta, dá um tempinho, resfrie-a. Tenha sempre mais 1 ou 2 ajudantes na filmagem, pra não correr riscos de perder cenas. NUNCA aponte para lasers nas baladas, qualquer câmera exposta ao laser direto ocorre a queima de pixels no sensor. Um colega meu passou por isso e teve que desembolsar quase R$ 2.000 pra troca de sensor numa câmera (filmadora). Sol a mesma coisa. Evite apontar direto pro sol. Takes curtos, bem rápidos, tudo bem, mas não apontar e ficar focado no sol. Imagine qdo vc pega uma lupa e aponta pro sol. Imagine que aquele pontinho que 'queima' é bem onde estará o sensor... então já sabe o que pode acontecer.
Mas de resto, use a vontade sem preocupação.