Câmeras com estabilizador de imagens são interessantes quando você utiliza o zoom no máximo e a iluminação proporcionada pelo local ou assunto que será fotogrado é baixa e necessita de um tempo de exposição prolongado para que o sensor capte mais luz.
Dessa forma o estabilizador atua evitando que a movimentação da falta de firmeza nas suas mãos e braços não borre a imagem criando fantasmas.
O problema é que tempos de exposição prolongados quando existem assuntos em movimento causam aqueles famosos fantasmas um bom exemplo são carros em movimento que deixam os riscos dos faróis na imagem ou pessoas correndo e nesses casos não adianta de nada o estabilizador de imagem porque o movimento não esta em suas mãos ou seus braços e sim no assunto que será fotografado.
Em outras palavras câmeras com valores de ISO mais altos aumentam a sensibilidade do sensor não sendo necessário um tempo de exposição tão grande para captar luz fazendo com que tanto o movimento das suas mãos e dos seus braços assim como o movimento dos assuntos não cheguem a ficar borrados. É muito útil em festas e eventos esportivos onde é pouco provavél que as pessoas estejam paradas.
Estabilizador de imagens na lente não deixa borrar só o seu movimento.
ISO alto não deixa borrar o seu movimento e o movimento de objetos externos.
ISO alto + estabilizador seria perfeito, mas ai só é encontrado em câmeras um pouco mais caras.
O único senão de ISO alto é o ruído na imagem.