Sobre o Grip, depende da pessoa, a pegada da t3i pra mim era ruim, quando fui na loja experimentar o Grip virou outra câmera, vai muito da pessoa, da pegada, eu tava quase até cogitando a 7d só por causa da pegada, mas o grip resolveu esse meu problema e pude investir em lentes daí...
Não sabia que a T2i não vinha com wireless flash embutido...
Sobre a bolsa, é essencial, mas recomendo ir em alguma loja de fotografia e olhar realmente ela, e comprar a que você mais gosta, aqui na minha cidade fui na loja e achei uma muito boa por 96 reais, cabe tudo bem arrumado, inclusive carregador e cabos...
Você ja tem tripé? Vai comprar cabo de disparo sem ter tripé? não vai adiantar de nada daí, mas acho que a t2i é por controle remoto, não tenho ctz tbm
Compre a bomba de ar e a lenspen para limpar suas lentes...
Priorize a compra de para sóis, evitam flares e protegem muito bem o seu equipamento, depois filtros polarizadores, filtros UV e outros, nessa ordem