Ok. Mas hah aih 2 porens:
1- Bata as 2 fotos, uma em ISO 100 e outra em 400. Duvido muito que com uma D5100 ou D7000 vc saber qual eh qual. Tem muita teoria q na pratica ( analise da foto a olho desarmado! ), acredito q nao se sustenta.
2- Essa dica vale a para o uso de teles! O cara usando uma NIkkor 18-55mm@18mm, Nikkor 20mm 2.8 ou tokina 11-16mm@11mm nao precisa de VR!!! Pra paisagem, jah era pra ter desligado o VR desde q saiu de casa! VR em lente com range baixo como a 18-55mm do kit, pra mim, soh pra filmagens ou fotos noturnas, pra compensar a falta de abertura na lente, aih, o ISO jah deve ser alto mesmo...
Bom, iso 100 a recuperação das sombras será melhor e com certeza a nitidez também. Iso 400 o ruído é finíssimo mas é presente, e a latitude cai. Se for recuperar as sombras, com certeza o ruído ficará bem evidente em iso 400, o que não ocorre em iso 100, mas isso para fotos visualizadas em 100%, se não for assim, até o 3200 da conta.
Quanto a teles, bem, passou a relação da focal não precisa de estabilização. Ou seja, uma 200mm numa câmera DX, precisará de 1/320s para não ter muitos problemas, nesse caso, o estabilizador é totalmente dispensável, mas normalmente eu o deixo ligado por usar prioridade de abertura e nem sempre ficar prestando atenção na velocidade.