A mesma foto, com a mesma iluminação e o mesmo ISO gera o mesmo ruído. O ruído é eletrônico, gerado pelo sensor e não por nenhum elemento óptico e se medido "cientificamente", dentro do mesmo ISO ele só varia em função da iluminação, já que ele é maior em áreas de sombra, onde existe menos informação e consequentemente, menor SNR.
Entretanto, nossa percepção do ruído pode sim variar um pouco dependendo de alguns fatores. O ruído na área de bokeh as vezes aparente ser maior do que na área em foco por exemplo. Na realidade não é, mas as vezes aparente ser.