Daniel, pelo que vi vc sincroniza, via software, o relógio da câmera com o do GPS. E depois usa o software novamente para taggear as fotos. O que eu gostei é que aparentemente funciona para RAW também, teria que ver se é verdadeiro. Assim quando vc importasse as fotos no LR por exemplo, já estariam taggeadas. E o LR4 já tem um suporte para mapas.
Mesmo que exista uma pequena diferença de horário, segundos ou minutos, não deve ser muito relevante na localização, a não ser que vc esteja correndo rsrsrsrs.