pfnm, eu tb estou começando nessa área da fotografia. E mesmo tendo pouca experiência, posso afirmar que não dá pra fazer fotos profissionais sem uma DSLR, uma lente de qualidade, e um flash na sapata.
Você até pode bater as fotos sem flash se for o caso de registrar a decoração da mesa. Mas, com toda a certeza, você precisará de um flash externo pra clicar os convidados e, principalmente, as crianças. Porque, caso seja em um ambiente fechado que não tenha uma boa iluminação pra fotos claras, você deveria baixar muito a velocidade do obturador... e velocidade baixa Vs crianças correndo não combina.
E ainda têm a questão das lentes... seria bom trabalhar com uma lente clara e com um range de bom alcance... akela nikkor de 18-105 da nikon é boazinha pra começar... mais pra frente você verá que terá a necessidade de usar uma lente clara, tipo 2.8, ou mesmo uma 1.4... qnt mais clara, mais cara.
Fora que uma DSLR é sem dúvida muito mais rápida que essas bridges/powershot...
E mais ainda, você verá que o mais importante que ter boas lentes e/ou câmeras, será a iluminação... a necessidade de investir em iluminação dedicada (com ajuda de assistentes pra segurar os softboxe, por exemplo) será trivial pra ter os melhores resultados...
Eu penei pra conseguir fotos bem iluminadas apenas com o flash externo.
Isso tudo pra não falar sobre rebatedores, difusores, ISO, foco, etc...
Mas com bastante treino agente consegue... boa sorte com suas investidas!