Nenhuma das duas é semi-profissional, pois não existem câmeras semi-profissionais. Existem reflex, compactas, mirrorless...
O que vc procura, pelo visto é uma compacta (e compacta no caso, é definida pelo tamanho do sensor, e não pelo tamanho do corpo da câmera, já que o sensor de uma câmera de bolso tem o mesmo tamanho do sensor de uma câmera essas "bombadas", com mais zoom) com controles manuais, certo?
entre essas, eu aconselho a canon por um motivo... os controles manuais dela são completos. Vc tem acesos a todas as faixas de abertura do diafragma, enquanto que com a Fuji, vc só consegue selecionar a maior e a menor abertura, e não as intermediárias.
Com relação à qualidade, vc pode fazer um comparativo de imagens produzidas em testes controlados, através desse site:
http://www.imaging-resource.com/IMCOMP/COMPS01.HTME pode ver qual agrada mais.