Sinceramente, tanto faz. Usamos Nikon por aqui, mas até que você tenha um volume de objetivas que torne a mudança cara, ou que encontre algo que uma tem e que você precisa, não muda muita coisa.
Não existe camera ruim hoje em dia, mas há fotógrafos ruins.
Se você vai trabalhar, é uma demonstração de respeito com o conteúdo/cliente ter mais de uma camera, já que qualquer uma, de qualquer marca, pode falhar, e backup é pré-requisito para considerar-se profissional.