A meu ver o RAW é excelente, porém demanda muito mais tempo na edição, fotografar em JPG ou RAW é escolha do profissional, pois o cliente final vai receber em JPG de qualquer forma, por isso para ele não importa se vc fotografou em RAW ou JPG, a maioria dos clientes não conhecem e nem tem informações sobre as diferenças entre esses arquivos, se tratando de uma 7D ou uma 5D pode ter a absoluta certeza que elas entregam arquivos JPG de qualidade indiscutível para o cliente final, lógico que o RAW te dá à liberdade a autonomia de editar e tratar as imagens com mais precisão. Outra coisa é importante analisar o valor que o será cobrado no evento se tratando de casamento, como foi dito, será que vale a pena vc cobrar 3000,00 em casamento para entregar um álbum 30x30 e fotografar em RAW? O cliente vai saber dessa diferença entre os arquivos? Acredito que não, imagine a demora na edição, e se alguém me disser que não será necessário editar os arquivos, eu protesto rrss... Outra coisa nem sempre quem compra uma 7D ou uma 5D pode investir em cartão de 32 ou 16 GB, isso não é regra, eu mesmo tenho uma 7D e não pude comprar um CF de 32 ainda. Também foi citado que nem arquivo RAW salva uma foto mal feita, por isso pode se ter a melhor câmera, a melhor lente, fotografar em RAW, mas saber enquadrar, controlar a luz, enfim, no meu ver para fotografar e RAW vale mais a pena se for para realizar fotos de book, natureza, entre outras onde vc vai escolher poucas fotos para edição, já casamento a meu ver não vale a pena, dependendo do valor cobrado.