Beleza cara! Bom, acho que lente do kit 18-55 mm + Flash c/ Difusor (obrigatório para evento, já que não vai ter controle sobre a luz, um yongnuo vai te atender bem) e cartões de memoria (no minimo de 8gb, prefiro 2 de 8gb do que um de 16, acho + seguro, se um der pau, tem o outro), com isso ja da pra fazer muita coisa, sei que tem gente falando em lentes fixas como 35mm, ou 50mm 1.8, seria bom também, só que seu orçamento é baixo e não acho viavel, pelo menos agora, deixa entrar o "dim dim" primeiro e depois compre mais equipamento, o ideal mesmo seria uma lente 17-70 ou 17-55 2.8, mas só nela vai gastar numa genérica (sIGMA ou Tamron) entre 1400 r$.
Quanto a câmera te indicaria DSlr da Canon, porque possuem motor de foco integrado na câmera, então terá auto foco com qualquer lente, agora Nikon ñ aconselho modelos de entrada como d 3100, 5100, não que não sejam boas, alias, hoje uso NIKON D90 + lente 18-105+ 50mm 1.8 + Flash, mas só por uma coisa, porque não tera auto foco com lentes mais antigas, como a minha 50mm 1.8, ai vai ter que gastar com lentes modelo G que são mais caras, abç.