Cara, se quer qualidade, praticidade e portabilidade para levar a qualquer lugar, com certeza a Nex não é a mais indicada, o tamanho do sensor dela é muito bom, mas a camera não ajuda... como a Helena já disse. E outra, voce não terá a mesma versatilidade de uma SZ, terá que ter uma lente com range longo e outro para range curto, e ficar levando e trocando as lentes dependendo do que for fazer não é tão pratico assim...
Sei que a tentação por ter uma camera mais "profissional" pelo fato de trocar lentes é uma boa, mas veja que não é uma camera para ficar levando em todo lugar... Eu mesmo sou louco para ter uma mirrorless, ou uma olympus ou uma panasonic, mas com toda certeza não são cameras tão legais para se levar a todo lugar, vai ter situações em que seria desejavel uma camera menos chamativa, e nesse caso nem uma super zoom seria o ideal...
A Nikon P510 é uma SuperZoom é para quem pretende e gosta muito de tirar fotos de animais a distancia, ela é basicamente uma camera compacta com uma super lente, com uma ergonomia melhorada pra facilitar o manuseio da camera com o zoom maximo...
Se não pretende usar o zoom 70% para tirar fotos de coisas distantes, não vejo porque querer uma maquina com tanto zoom...
Eu já daria preferencia para cameras compactas de médio para alto nivel, no médio eu vejo a Sony Hx9V, são cameras excelentes com sensor CMOS que é muito bom, alias a sony faz excelentes sensores, essa tem um zoom de 16x, é UM BAITA ZOOM para uma camera de bolso, acho que não precisa mais que isso... fora que é uma camera bem rapida e com modos manuais bem legais...
E as compactas premium, já tem a Canon G12 com muitos ajustes manuais em botões fisicos, excelente para aprender a fotografar em manual e a conhecer as propriedades da camera, porém ela não é muito compacta, para resolver isso tem a S95 da canon também que é praticamente a G12 porém BEM menor... Na panasonic temos a excelentíssima Lumix LX5 com lente leica, com abertura maxima de F2.0... Essas compactas premiu não tem um zoom longo igual a sony, pois elas já tem um projeto optico melhor que as outras, mais parecido com uma camera mirrorless porém não troca lentes... geralmente o zoom delas é equivalente a 4x... Eu acho ótimo... alias eu to namorando uma LX5... só esperando dar folego no bolso...
Essas tem imagens tão boas ou melhor que a Nikon P510... lentes zuperzoom causam certas distorções nas imagens, as lentes não são tão claras como nas LX5 ou na S95 da Canon... Eu sou muito mais uma LX5 do que uma P510 porque eu não sou muito de ficar tirando fotos de animais, gosto de tirar mais fotos do cotidiano, fotos na rua, retratos e paisagens... então NO MEU caso não tenho muito interesse no zoom da camera, claro que é legal, mas como não posso ter equipamento para cada tipo de ocasião, prefiro ficar com o que mais irá me atender... e compacta premium com certeza me atende...
Outra camera que está bem interessante é a Panasonic Lumix GF3, ela é fisicamente igual a LX5, porém ela tem sensor M4/3 (micro quatro terços) que é bem maior que os das compactas, e troca lentes, tem uma infinidade de lentes para elas, podendo ser tanto da propria panasonic, olympus, entre outras marcas como zeiss... e ainda pode ser colocado um adaptador para usar lentes manuais antigas que se consegue por valores bem baixo... porém entra na questão de ter que carregar uma lente para cada ocasião novamente, mas é o melhor equilibrio de versatilidade e qualidade e portabilidade, por mais que tenha que carregar lentes, tem o kit que vem com a lente 14mm que deixa a GF3 no tamanho de uma compacta, so que sem zoom... Essas cameras estão todas na mesma faixa de preço...