Não entendi! Os noivos gastarão uma grana preta com decoração e você vai anular tudo usando um fundo? Não faz sentido...
Quanto à luz, 1 flash simples como 430EX ou SB600 dá conta do recado, para uma luz "normal". Eu sempre uso o flash fora da câmera, em modo manual, disparando via ST-E2. Caso queira criar algo, um rebatedor ou um segundo flash é o suficiente.
Nesse momento é importante ser rápido e preciso, pois noivos, pais e padrinhos não são modelos e estão sempre com pressa para curtir a festa.
abraços,
Vini