Andrei,Acho que esses links respondem a sua pergunta:http://www.dicasdefotografia.com.br/bokeh-com-formatos-personalizadoshttp://fotocp.wordpress.com/2011/08/09/bokeh-2-criatividade/Espero ter ajudado! Abs!
lembrando que se precisa de uma lente bem clara pra ter o efeito! Ou estar com uma telephoto macro a uma longa distancia pra conseguir um desfoque favoravel