Apesar de serem lentes claras se tratando de fotografia de produtos bem pequenos na maior parte dos casos se usa aberturas acima de 5.6, justamente pra aumentar a profundidade de campo.
Por curiosidade, que tipo de produtos esta falando mais especificamente, eu fotografo muitos produtos, mas só uso uma 100mm (pego emprestado quando preciso) quando fotografo jóias, o resto normalmente uso uma 24-70, 24-105 ou até mesmo a 28-135... não precisa necessariamente ser uma lente macro, dependendo do produto, claro...