Eu acho que nem um nem outro. :]
No começo eu também pensava em fazer um set de lentes que cobrisse um range absurdo, algo como "de 17mm até 200mm eu tenho", mas aí começam a surgir os problemas.
Lentes com essas que tu citou são muito escuras (tem um número f grandão e não constante em todo range de zoom da lente), além de não serem tops na qualidade da imagem.
Te recomendaria investir em lentes prime (lentes de tamanho fixo, não-zoom), pois essas entregam uma qualidade de imagens bem melhor e são muito claras (têm uma abertura grande = número f pequeno).
A boa notícia é que primes f/1.8 são baratas e no nosso mundinho Nikon estamos muito bem servidos delas.
35mm f/1.8G DX: é bem útil pra fotografia geral, pois cobre desde uma foto de perto (dentro de casa, por exemplo) quanto uma paisagem.
50mm f/1.8G: a irmã mais famosa. É muito indicada pra "tudo", só que tu tem que ter espaço pra dar uns passinhos pra trás e enquadrar as pessoas, pois é mais fechadinha. Ótima pra retratos. Absurdamente nítida em f/2.8.
85mm f/1.8G: tá, essa é brincadeira de gente grande. Pode pensar como última lente a se comprar nessas 3 aí, a não ser que tu descubra nesse meio tempo que o que tu quer mesmo é uma lente de retratos. Essa é a perfeita. Uma das melhores lentes já feitas pela Nikon NA HISTÓRIA.
Eu, se fosse tu, compraria a 50mm (em torno de R$ 700~800) e depois de usá-la bastante decidiria, com base nas experiências, se te faz falta algo mais aberto ou mais fechado. A 50mm é tiro certo. Ninguém se arrepende de comprar essa lente, e quem vende ela depois, se arrepende. Costumo dizer que a 50mm é igual um imóvel, não é gasto, é investimento.
Quanto ao flash, brinca com um YN-467 II do eBay! Em torno de R$ 140 e também não tem erro.
Oh, kit de lente + flash por menos de R$ 1.000!
Abração!