Sim, vale a pena.
Maior latitude, aproveitamento total da distância focal, melhor resposta em ISO elevado, melhora na textura e melhor conversa entre os planos, isso tudo faz uma FF ser mais agradável de usar que uma APS-C.
Porém, há de se avaliar as necessidades de cada um, o tanto que quer investir, o tipo de saída que dará às fotos, etc.
O que vale pra um pode não valer pro outro.
*usei por muito tempo APS-C e migrei totalmente para FF há tempinho.
[]s