cara.. toda técnica quando bem usada e usada com bom gosto fica boa.. O problema são os exageros que são tão frequentes por aí.
Particularmente eu gostei desses tratamentos do link, principalmente por não ser aquele cut-out puro.. livro vermelho e o resto preto e branco. Dá pra perceber que ainda estão preservadas várias cores, porém com saturação/ vibração reduzidas.
Parece também que tem aquela tonalização cruzada aplicada em algumas delas, mas não consegui identificar direito o que é que foi feito.
Mas no geral, não é o tipo de foto que faço. Ainda gosto de contraste mais forte e de cores mais vibrantes e saturadas como um todo.