Metodologia de teste. Se formos na Dpreview ou imaging-resource e baixarmos os RAW's de 60D e D7000, ou 70D e D7100 e analisarmos, a diferença é quase inexistente. Dependendo do programa de conversão utilizado, os resultados até se invertem.
No Dpreview a D600 também aparece na frente da 6D na questão do ISO e na prática parece que o que se vê é o contrário.
O que os sensores Sony utilizados na Sony e Nikon são realmente bem melhores do que os da Canon é na recuperação das áreas de sombra e no DR em ISO base. Embora tenha melhorado um pouco com a 70D, é inegável que neste aspecto a Sony é melhor.
Mas no geral, dá para dizer que não existem diferenças significativas entre cameras equivalentes de ambas as marcas, pelo menos não em relação à qualidade de imagem.
O Luciano já teve ambas as marcas e já falou algo sobre isso por aqui.
