Amigo, os fatores mais relevantes são aqueles que satisfizerem a tua necessidade. Sobre o sensor pode interessar desde o tamanho (se considerar as digitais apenas, tem desde os das compactas até os maiores e melhores aps-c e fullframe, onde este é maior e fatalmente melhor), quantidade de megapixels (mais não quer dizer melhor), quanto aguenta legal no iso alto, várias coisas. Mas tem que levar em consideração o que tu vai fotografar, qual o uso que vai dar pra câmera, quanto pretende gastar... É uma escolha bem complicada mesmo, quanto mais tu vai te inteirando do assunto mais tu vê que tem muito pra aprender...
Pelo post que tu escreveu, me parece que tu pretendes comprar uma câmera, correto? seria uma dslr? Tem um outro tópico por aqui que lista algumas perguntas que ajudam a responder melhor, como não achei vou fazer uma listinha rápida, se tu precisares é claro
- Quanto pretende gastar?
- Qual o uso (hobby, amador, profissional)?
- Pretende investir em lentes?
- Zoom é realmente importante? Ou qualidade de imagem é mais?
- Tamanho importa?
- Pretende estudar alguns conceitos básicos de fotografia, "perder" tempo pesquisando, etc...?
- Preferência ou bom motivo para ficar em uma marca específica (por exemplo ter alguns amigos ou familiares que usem canon, isso pode pesar na hora da compra pois o empréstimo de equipamentos e a troca de figurinhas é muito bacana)?
- Sabe o que gosta de fotografar (pessoas, natureza, macro, paisagens, festas, eventos familiares, noturnas...)
- Vídeo é importante?
Abraço
Lente: No geral vale a regra "você tem o que pagou", geralmente o mais caro é melhor mesmo...