Leo, obrigado por complementar as informações. Eu estou ciente de tudo isso, e inclusive já tinha lido de cabo a rabo o tópico que você indicou.
Se a única variável for o tamanho do sensor, mantendo-se constantes as outras variáveis (distância ao objeto e comprimento focal), a única coisa que muda é a ausência das bordas. Não muda a distorção, muda a sensação de distorção, pois não dá pra comparar a distorção das bordas se elas estão ausentes. Tem que comparar somente a distorção do centro, ou seja, somente da parte da foto que é registrada no sensor cropado. E aí a distorção é rigorosamente a mesma.
Mas mudando-se a distância em relação ao objeto focado, são outras variáveis que entram. Se entrar a variável distância, aí o negócio já muda todo de figura, e não é mais o efeito do fator crop que influencia.