Impossível não cair no Canon vs Nikon.
Infelizmente nunca usei uma Canon APS-C mas até a geração atual de sensores, a Nikon tinha uma melhor performance em Hi ISO a partir de 1.600, principalmente no jpeg pois a Nikon tem um engine muito eficiente para fazer conversão.
Acho que a 70D deve trazer uma novidade e pode equiparar essa disputa.
Em relação à lentes, já usei algumas primes e zooms de 4 marcas diferentes (Nikkor, Canon, Tamron e Sigma) e a conclusão minha (pessoal e baseada em colegas, fóruns, reviews) é de que entre Canon e Nikon a Nikon tem lentes primes melhores (e olha que as Canons são muito boas) na faixa de 20 a 50 mm, empate nas 85 e de 100 pra cima e nas teles a Canon tem uma melhor performance. Contudo, não deixa de ser uma discussão pixel peeper.
Quem está correndo por fora e tem feito um trabalho de gente grande é a Sigma. O que ela conseguiu nessa 35 1.4 Art é de cair o queixo. O Humberto aqui do fórum está com a minha há uns 10 dias e também gostou bastante.
Hoje não compraria uma DSLR APS-C. Pra mim o futuro (meu kit e quem sabe da tendência do mercado) serão mirrorless e FF, cada uma com a sua aplicação e uso específico.
Felizmente a Canon não fez o downgrade de alguns features igual ao feito na 6D. A 6D é maravilhosa no seu sensor e poderia ter ganho, pelo menos, os 11 ptos de foco cruzados. Vai entender!?!? Pelo menos tem o wifi que tenho usado bastante para configurar a focagem dos meus vídeos que posto no YouTube.