Pode ser que a GX7 tenha um sensor multi-aspecto, como tinha a GH2. Mas aí acho que já teriam divulgado algo.
Andaram pensando na hipótese de (mesmo estando em um tripé), a OM-D estar com o IBIS ativado, o que causa um crop de leve nas bordas pro movimento do sensor.
Mas pelo que vi, a diferença é BEM pequena. Nada comparável à diferença da GH2 para uma G6 em vídeo, por exemplo (1,86x contra 2x de crop).