A diferenca entre elas eh que um segue o principio da representacao da realidade e outro segue o principio da representacao das ideias.
A Historia da arte sempre se repete. O homem comeca a criar mais abistratamente, buscando a representacao das ideias, e por algum motivo em algum periodo comecam a buscar a representacao da realidade (ou idealizar uma representacao suportamente real). Normalmente, essa busca pela perfeicao realistica tem motivos politicos, como propaganda politica, representacao de poder de um lider ou poder financeiro. Em resumo, arte que apela a atencao, anceios e prazeres ao material.
Fora desse contesto as culturas tendem a representar mais o mundo das ideias, por isso que a arte sempre foi de certa maneira abistrata na maioria das vezes durante a historia da arte.
A fotografia que tenta copiar a realidade eh uma mera subistituicao da pintura a oleo, que surgiu se propagou pela sua qualidade em melhor fazer uma pintura parecer real, em um momento da historia em que a Europa comecou a ser menos religiosa eh mais materialista, e os grandes patroes queriam registrar seus poderes financeiros atravez das pinturas representando seus prazeres fisicos. E a fotografia para a propaganda.
E essa eh uma linguagem/uso/conceito/proposito totalmente oposta da fotografia que procura representar o mundo das ideias.
Vc pode preferir uma linguagem, um proposito, um conceito, etc, mas isso nao significa que o outro conceito, linguagem e representacao seja pior.
Esse debate existe desda epoca da Grecia antiga, sempre aqueles que tendiam para a copia da realidade se gabam de ser melhor realisticamente, e o que preferiam o velho e tradicional representacao das ideias se gabavam de serem mais artistico.
Historicamente, a representacao da realidade sempre esteve associado a corrupcao da arte, pelo apelo ao prazer fisico, propagandicionista, materialista, e o oposto como primitivismo.
E isso explica pq a arte medieval, Egipcia e tribal nao sao inferiores que a arte renascentista, grega e pos-moderna. Sao apenas propositos, conceitos e linguagens diferentes.
O que mais importa e sao raros os que discutem, estudam ou pensam a respeito, eh o conceito. Opiniao por opiniao (opiniao vazia ou opiniao achista) nao vale de nada sem referencias conceituais.
A maioria das pessoas hoje prefere a representacao realistica pq o mundo e a cultura hoje eh da exaltacao do materialismo e todo o seu simbolismo atual (e nao por ser "melhor". Eh apenas melhor para o conceito, linguagem e influencia da sociedade de hoje). O que faz com que opiniao nao seja igual naris em que cada um tem o seu. Opiniao eh criada por experiencias, educacao, informacao e principalmente influencias, tanto da familia quanto da sociedade.
