Pelo o que eu dei umas pesquisadas fast, pois não conheço sobre a 70-200 2.8 V1,
A v2 possui uma construção óptica mais avançada e mais sharp que a v1
o sistema de IS da v2 é mais eficiente
Não sei se justificaria pagar o dobro do preço numa v2, mas se for fazer um uso noturno, talvez compense a v2...