Ou então... mesmo usando os modos TV ou AV, jogar o fotômetro em -2 por exemplo, e na hora de fazer a foto travar a exposição em algo preto usando a fotometria pontual, ou então joga em +2 e trava em algo branco... acho que os erros irão diminuir substancialmente...
Porque travar em tons médios é tenso mesmo... eu sempre procuro me basear pelas estremidades... depois que conheci a fotometria por zona, e passei a me basear pelas estremidades melhorei muito meus erros de fotometria, minha 350D não tem fotometria pontual, uso a com peso central, e tenho me dado bem com ela...
E melhor que todos estes modos, que acabam não sendo automáticos pois se tem que compensar toda hora, é decorar os EV's, ai não tem erro nenhum.
Por exemplo, hoje dia bonito aqui ou em qualquer lugar do mundo, céu azul... podem setar: ISO 100 | 1/500 | f/8 - EV 15... caiu na sombra aberta, embaixo da árvore, diminui 3 EV's, ISO 100 | 1/125 | f/5.6 - EV 12... Vai fazer um contra luz nesta sombra? Usa EV 14 para preservar um pouco as altas luzes... ou fotometra o fundo em EV 13 (levemente superexposto) e faz um fill flash de 30% na cena...
E quando se pensa em pontos inteiros facilita ainda mais, na minha saudosa Nikon D1X ela tinha a opção de mudar no dial somente em pontos inteiros... saudade...